mardi 30 juillet 2013

oOo Carpaccio de courgettes à l'emmental pour le maillot de bain oOo

"Tu trouves pas que ce maillot de bain me boudine?"
"Bah prends-en un autre !"
"Oui  mais j'adore celui-ci ..."
"Ben prends-le alors ! Au pire tu ne mangeras que des salades jusqu'au départ !"
"ça veut dire quoi ça ? Je suis grosse c'est ça ??"
"Oh si on peut pas rigoler ...."

Une recette pour toutes celles qui se sont pris la tête avec leur moitié dans les cabines d'essayage pendant une séance spéciale "maillot de bain" ! 
PS : on ne rigole pas avec le maillot de bain messieurs !!

oOo Carpaccio de courgettes à l'emmental oOo



Pour 2 assiettes : 
3 courgettes
200 gr d'emmental
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
le jus d'un citron
Ciboulette
Une dizaine de cerneaux de noix
Sel et poivre

Commencez par laver et couper les courgettes en fines rondelles soit avec une mandoline, soit avec un couteau très aiguisé type couteau à steak. Disposez les rondelles dans un grand plat. Arrosez les d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de jus de citron. Ajoutez la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Mélangez bien puis filmez le plat. Réservez au frigo au moins 1h.

Servez le tout avec de fines tranches d'emmental et des cerneaux de noix, un léger filet d'huile d'olive.

Enjoy !