mardi 6 novembre 2012

oOo Muffins citron vert, framboise et chocolat blanc comme en été oOo

Il y a des recettes qui nous tiennent à coeur, parce qu'elles nous rappellent un souvenir ou quelqu'un. Il y en a d'autres, des préférées, qui nous renvoient ailleurs, loin, là où il fait beau et chaud... En voici une qui vous donnera envie de remettre vos tongs et de monter le chauffage à fond !


oOo Muffins au citron vert, aux framboises et au chocolat blanc oOo



Pour 12 muffins : 
100 gr de beurre mou
200 gr de sucre 
3 oeufs
15 cl de lait d'amande
120 gr d'amandes en poudre
2 citrons verts
120 gr de Maïzena
1/2 sachet de levure chimique
150 gr de chocolat blanc en pépites
100 gr de framboises 

Côté casseroles : 
Commencez par préchauffer le four à 160°C. Mélangez avec une cuillère en bois le sucre et le beurre mou. Ajoutez les oeufs, un par un. Versez le lait. Terminez par le jus et le zeste de citron. 

Dans un autre récipient, mélangez la farine tamisée, la levure, la maïzena, la poudre d'amandes.

Versez ensuite petit à petit les éléments solides dans la préparation liquide. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et les framboises. 

Versez cette préparation dans des empreintes à muffins, remplissez-les aux 3/4. 

Côté four : 
Enfournez pendant 30 min.


oOo Enjoy oOo