lundi 28 octobre 2013

oOo Cake au Limoncello et chocolat blanc oOo

Oui, je reste définitivement accro aux saveurs du soleil ! Il me faut des cigales et du soleil (du moins dans ma tête et dans ma bouche) pour aller (un peu) mieux ! J'avais dans mes carnet une vieille recette de cake au rhum qui me faisait de l'oeil depuis un moment, tout comme ma bouteille de Limoncello. Désolée monsieur le rhum, l'appel de la botte et de la dolce vita était trop fort :) Une recette pour ceux qui décideront de remettre à demain le début de leur régime ;)

oOo Cake au Limoncello et chocolat blanc oOo




Pour un cake : 
200 gr de beurre mou
200 gr de sucre
4 oeufs
un sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1/2 verre à moutarde de Limoncello
1 tablette de chocolat blanc 
1 cuillère à soupe de cannelle
300 gr de farine


Commencez par préchauffer le four à 180°C. Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs un par un, fouettez bien. Ajoutez la cannelle, fouettez bien. Dans un autre saladier, tamisez la farine et la levure. Ajoutez ensuite la farine au premier mélange, en fouettant sans cesse. 
Terminez par le Limoncello et le chocolat blanc réduit en pépites. Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 40 minutes.

A servir avec une mousse au chocolat maison ;)

oOo Enjoy ! oOo