Evasion à Saint Jean de Luz... adresses à ne pas manquer et bons plans resto

Enfin de retour dans le Pays basque, et plus précisément à Saint Jean de Luz, ma petite bulle d'oxygène. Il est fou de constater comme certains endroits peuvent nous transporter et nous faire oublier toute la routine quotidienne. On dira ce qu'on voudra sur les basques, cette région magnifique est un petit paradis qu'ils doivent continuer de préserver.

Mais le Pays Basque c'est aussi une gastronomie savoureuse, et chaque escapade est l'occasion de rapporter de quoi garnir mes placards de façon très gourmande! Au programme, brebis et cerise noire, piment et gâteau basque, chipiron et jambon de Bayonne... voilà de quoi enchanter tous les gourmands! ... qui m'aime me suivre!

Les bonnes adresses de Saint Jean de Luz ...

Commençons bien sûr par Les adresses mythiques à ne pas manquer...

La maison Pariès bien sûr! Leur gâteau basque est un pure merveille, et je dire que leur turron n'est pas mal non plus!... quant aux caramels mous au chocolat... Humm!

Et comme je suis une fan de chocolat, je ne repars jamais sans ma tablette au chocolat noir et à la cannelle.


En continuant sur la rue Gambetta, vous tomberez sur la Maison Adam, connue pour ces fameux macarons! Ils sont tellement fondant et gourmand!... qu'ils disparaissent bien trop vite!

C'est également chez Adam que vous trouverez une délicieuse variante du gâteau basque à base d'abricots et de noix! A tester!

A Saint Jean de Luz, La Maison du Fromage est aussi une adresse incontournable si vous souhaitez rapporter un des éléments incontournables du terroir basque! Ma petite tomme de brebis fermier à bien parfumée la voiture... mais ça valait le coup! Vous y trouverez également du chorizo, des confitures artisanales, des chutneys, du miel, et bien sur du piment. Vous trouverez cette super boutique sur le boulevard Victor Hugo après les Halles.

Et pour votre pause déjeuner, je vous recommande le salon de thé l'Acanthe, en haut de la rue Garat. Ce salon de thé est une adresse idéale pour un déjeuner très basque, très gourmand, et pas cher! Au menu, une petite salade accompagnée d'une savoureuse part de quiche basque, à base de poivrons et de tomates.

Ensuite, il me fallait bien sûr ma tomme de brebis accompagnée de confiture de cerise noire (fait maison SVP!)...

Ce salon de thé propose également d'excellent clafoutis à la cerise, à la pêche... à un prix ultra raisonnable!

Et pour si vous cherchez un bon plan resto à Saint Jean de Luz, allez faire un tour au Petit Grill Basque. C'est en prenant conseils auprès des critiques gastronomiques que je suis tombée sur cette charmante adresse. Au menu, des recettes purement basques qui se sont transmises de génération en génération. Deux femmes sont aux commandes de ce restaurant qui nous a intégralement charmé! Le décor est authentique, mais on s'y sent bien! Et l'ambiance est vraiment conviviale! 

Et voila sur quoi c'est porté notre choix...

Pour commencer nous avons tous les deux choisis les boulettes de volaille. Une pure merveille, la viande est moelleuse, et la panure croquante... un jolie contraste pour le parfait. Accompagnée d'une sauce tomate maison...authentique!

 

Ensuite, nous avons opté pour les chipirons farcis à la morue, servis avec une savoureuse sauce aux poivrons. J'ai adoré! La morue était fondante. Nous avons vraiment retrouvé toutes les saveurs des recettes basques!

Et pour finir, il nous fallait bien sûr une part de gâteau basque à la cerise noire... délicieux!

Bref le Petit Grill Basque est une adresse simple et authentique, où l'on replonge gaiement dans les traditions basques! une vrai bouffée d'oxygène... basque!!

Voila de quoi vous mettre dans l'ambiance...

A vos stylos :

Le Petit Grill Basque

2 rue St Jacques

Saint Jean de Luz

Salon de thé l'Acanthe

31 rue Garat

Saint jean de Luz

Laster arte!