mercredi 27 mars 2013

oOo Mousse au Nutella et pralin oOo

Oui je sais, le Nutella est rempli de mauvaises choses, le Nutella ça fait grossir, le Nutella c'est mauvais à la santé ... oui MAIS le Nutella c'est trop bon, c'est une bombe gourmande hyper réconfortante ! Et puis de toute façon qu'est ce qui est le plus nocif : le Nutella ou l'air que nous respirons? 
Voici une recette pour ceux qui étalent joyeusement le Nutella sur des tranches de brioches grillées encore chaudes ;)

oOo Mousse au Nutella et au pralin oOo



Pour un petit saladier : 
4 oeufs + 2 blancs
2 cuillères à soupe de sucre
200 gr de Nutella
50 gr de chocolat noir
50 gr de beurre
50 gr de crème fraîche allégée
100 gr de pépites de pralin



Commencez par casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Dans un bain-marie, faites fondre le Nutella avec le beurre et le chocolat. Laissez refroidir un peu puis mélangez-les aux jaunes d'oeufs. Ajoutez ensuite le pralin et mélangez bien.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Servez-vous d'une spatule ou d'une cuillère en bois pour mélangez les blancs à la préparation au Nutella. 

Versez la crème dans un saladier et laissez prendre une nuit au frigo.

oOo Enjoy ! oOo


5 commentaires:

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... a dit…

Elle doit être irrésistible cette mousse !

Anonyme a dit…

bonjour,
je découvre votre blog grace à l'émission un diner presque parfait !
pour cette recette, elle est pour combien de personnes ?
merci d'avance,
corinne

Gourmand Bazar a dit…

Bonjour à vous ! Merci pour le petit mot :) Cette recette est pour 6 personnes !

Paul cuisine a dit…

Miam !! Super cette recette !

Les Délices De Marina a dit…

J'aime, j'adore & j'adhère !
Bisous bisous